Comment mettre plus de légumes au menu

Qu’il s’agisse d’une alimentation pour soutenir la fertilité, la grossesse ou la santé en général, la base de la pyramide alimentaire doit être impérativement végétale avec une plus forte proportion de légumes que de fruits.

Ca vous surprend? Pas étonnant sachant que depuis des décennies maintenant ce sont les céréales qui détenaient cette place de choix dans la diététique conventionnelle.

Alors pourquoi ce changement? Tout simplement parce que les végétaux sont nutritionnellement et physiologiquement nettement plus intéressants que les céréales.

Lire la suite